Menu di hoy pinsa y pasta

PASTA Y PINSA:

SENZA GLUTINE

Tipi de pasta:

Extra:

Pasta fresca e ripiena

Paccheri

Pasta corta e larga, per agrappare la salsa

12,00 €

Tonnarelli all'uovo

Pasta lunga, spessa e porosa, fatta con l'uovo

12,00 €

Uova

Ravioli di carne brasata

Ripieno di carne di agnello brasata con vino rosso, spinaci e parmigiano

11,00 €

Ravioli di bufala e nduja

Ripieni di ricotta di bufala, 'nduja di Spilinga (salsiccia cremosa e piccante) e parmigiano

13,90 €

Piccante

Fagotti formaggio e pere

Ripieno di pere candite e 4 formaggi italiani

10,00 €

Ravioloni di pecora ricotta e spinaci

Ripieni di ricotta di pecora, foglie di spinaci e pecorino romano

11,90 €

Raviolacci ai porcini

Ripieno di ricotta, funghi porcini, funghi misti e prezzemolo

11,00 €

Agnolotti all'astice bicolore

Ripieno di ricotta, polpa di aragosta, polpa di granchio, mascarpone e spezie

15,00 €

Pesce