Menu du hoy pinsa y pasta

PÂTES ET PINSA :

SANS GLUTEN

Types de pâtes :

Supplémentaire:

Pasta fresca y rellena

Paccheri

Grandes pâtes courtes, pour récupérer la sauce

12,00 €

Tonnarelli all'uovo

Pâtes longues, épaisses et poreuses à base d'œufs

12,00 €

Œufs

Raviolis à la viande braisée

Farci de viande d'agneau braisée au vin rouge, épinards et parmesan

11,00 €

Raviolis au buffle et au nduja

Farci de ricotta de bufflonne, de Spilinga nduja (saucisse crémeuse et épicée) et de parmesan

13,90 €

Épicé

Fagotti au fromage et aux poires

Farci aux poires confites et aux 4 fromages italiens

10,00 €

Raviolis à la ricotta de brebis et aux épinards

Farci de ricotta de brebis, de feuilles d'épinards et de fromage Pecorino Romano

11,90 €

Raviolacci de porcini

Farci de ricotta, de cèpes, de champignons mélangés et de persil

11,00 €

Agnolotti au homard bicolore

Farci de ricotta, de pulpe de homard, de pulpe de crabe, de mascarpone et d'épices

15,00 €

Poisson