Hoy pinsa y pasta-Menü

PASTA UND PINSA:

GLUTENFREI

Nudelsorten:

Extra:

Frische und gefüllte Pasta

Paccheri

Große, kurze Nudeln, um die Soße aufzufangen

12,00 €

Tonnarelli all'uovo

Lange, dicke, poröse Nudeln aus Eiern

12,00 €

Eier

Geschmorte Fleischravioli

Gefüllt mit geschmortem Jährlingsfleisch mit Rotwein, Spinat und Parmesan

11,00 €

Büffel- und Nduja-Ravioli

Gefüllt mit Büffelricotta, Spilinga Nduja (cremige und würzige Wurst) und Parmesan

13,90 €

Scharf

Fagotti-Käse und Birnen

Gefüllt mit kandierten Birnen und 4 italienischen Käsesorten

10,00 €

Schafs-Ricotta-Spinat-Ravioloni

Gefüllt mit Schafsricotta, Blattspinat und Pecorino Romano

11,90 €

Steinpilz-Ravioli

Gefüllt mit Ricotta, Steinpilzen, gemischten Pilzen und Petersilie

11,00 €

Zweifarbige Hummer-Agnolotti

Gefüllt mit Ricotta, Hummermark, Krabbenmark, Mascarpone und Gewürzen

15,00 €

Fisch